(0 item) - 0,00 DKK

Din indkøbskurv er tom.

Velkommen
  • God kvalitet
    Lave priser
  • Køb for over 1.000 kr. og få gratis levering
  • Telefon
    +45 61 77 60 50

TAP 20 GN ovn fra Tecnoinox

 Bestillingsvare Top kvalitet
Varenummer: EFM20T
106.995,00 DKK
106.995,00 DKK
TAP 20 GN ovn fra Tecnoinox
Model: EFM20T

 

TAP oven fra italienske Tecnoinox er den absolutte topklasse inden for combi dampere. Ovnen har touch display med slide funktion ( som en tablet), og er designet af Marc Sandler. TAP ovnen er præcis det italienerne gør bedst, fremragende kvalitet i lækkert design, som tager sig godt ud, især i restauranter med åbne køkkener. Udover det. går gastrobakkerne ind på tværs af ovnen, hvilket gør det lettere at håndtere og gør bagningen ensartet.

 

TAP® tilbyder automatisering, madlavningsstandardisering, en opskriftssamling klar til brug: Den sikre og konsistente resultater i hver madlavningsproces gør TAP® til et pålideligt værktøj i køkkener.
Men TAP® er også en intelligent og tilpasset teknologi, der lagrer anvendte opskrifter, yndlingsopskrifter og giver kokken maksimal kontrol over madlavningsprocessen. Det er ligeledes muligt og enkelt at redigere i parametrene i de lagerede opskrifter.
MY TAP®-området er et sted, hvor kokken frit kan oprette sin egen tilpassede TAP®, alt efter sæsonbetonede menuer, tematiske retter og de mest brugte madlavningsteknikker, og kan organisere indholdet i mapper. Programmerne kan konfigureres trin for trin, hvilket giver mulighed for kreativitet.

 

TAP indeholder specielle funktioner:
"CLIMAFIX" - Automatisk justering af fugtighedsniveauet i ovnkammeret - i forhold til fødevaren fugtighed og indsprøjtet damp.
"TRUEDATA" - Viser den faktiske temperatur i ovnkammeret
"SMARTHEAT"-  Madlavningstemperatur algoritme giver perfekt resultat, uafhængigt produktmængde (en bakke eller fuld belastning).
"POWERGRILL" - Øger temperaturen til 300 grader C i 5 minutter for perfekt grill afslutning
"NON-STOP-COOKING - READY TO SERVE" - Automatisk tilberedning af forskellige produkter på samme tid og i samme kogekammer til ekspres madlavning - ideel i service
"COOKBOOK" - Kogebog med billeder, let tilpasning for fremgangsmåde
"GREEN STEAM" - Optimeret kedel (Boiler) til at fylde ovnkammeret med dampgivende energi og vandbesparelser på samme tid.
"KROMIA" - Farvet lys under knappen. indikerer den aktuelle proces
"SMARTWASH" - Foreslår automatisk det mest passende vaskeprogram ud fra seneste proces - ( ovnen har 5 vaske programmer)
"HCCAP" - HACCAP Data opsamling og lagering

 

Specifikationer:
- Mål: 100x80xH186 cm
- Vægt: 277 kg
- El: 400 V - 41 kW

- Trolley med gastroindstik medfølger ( kan også benyttes med EN plader (40x60)
- Afrundede hjørner for let rengøreing
- LED lys i ovnkammer
- dobbelt glasdør
- Kernetemperatur føler med multi sensorer
- Backlit 7" touch skærm
- USB tilslutning
- bruser
- holder til kernetemperaturføler

 

Valgfrit tilbehør:
Boiler (kedel) - 4725,- 

 

 

LEVERING: Gratis levering overalt i Danmark med fragtmand ved bestilling på min. Kr. 1000,- + moms. Leveringstiden er 1 - 3 dage, medmindre andet er angivet på varen. Ved levering til udlandet, kontakt os venligst på +45 6177 6050 eller på catertrader@catertrader.dk

Beskrivelse

    Detaljer

    TAP 20 GN ovn fra Tecnoinox Model: EFM20T TAP oven fra italienske Tecnoinox er den absolutte topklasse inden for combi dampere. Ovnen har touch display med slide funktion ( som en tablet), og er designet af Marc Sandler. TAP ovnen er præcis det italienerne gør bedst, fremragende kvalitet i lækkert design, som tager sig godt ud, især i restauranter med åbne køkkener. Udover det. går gastrobakkerne ind på tværs af ovnen, hvilket gør det lettere at håndtere og gør bagningen ensartet. TAP® tilbyder automatisering, madlavningsstandardisering, en opskriftssamling klar til brug: Den sikre og konsistente resultater i hver madlavningsproces gør TAP® til et pålideligt værktøj i køkkener. Men TAP® er også en intelligent og tilpasset teknologi, der lagrer anvendte opskrifter, yndlingsopskrifter og giver kokken maksimal kontrol over madlavningsprocessen. Det er ligeledes muligt og enkelt at redigere i parametrene i de lagerede opskrifter. MY TAP®-området er et sted, hvor kokken frit kan oprette sin egen tilpassede TAP®, alt efter sæsonbetonede menuer, tematiske retter og de mest brugte madlavningsteknikker, og kan organisere indholdet i mapper. Programmerne kan konfigureres trin for trin, hvilket giver mulighed for kreativitet. TAP indeholder specielle funktioner: "CLIMAFIX" - Automatisk justering af fugtighedsniveauet i ovnkammeret - i forhold til fødevaren fugtighed og indsprøjtet damp. "TRUEDATA" - Viser den faktiske temperatur i ovnkammeret "SMARTHEAT"- Madlavningstemperatur algoritme giver perfekt resultat, uafhængigt produktmængde (en bakke eller fuld belastning). "POWERGRILL" - Øger temperaturen til 300 grader C i 5 minutter for perfekt grill afslutning "NON-STOP-COOKING - READY TO SERVE" - Automatisk tilberedning af forskellige produkter på samme tid og i samme kogekammer til ekspres madlavning - ideel i service "COOKBOOK" - Kogebog med billeder, let tilpasning for fremgangsmåde "GREEN STEAM" - Optimeret kedel (Boiler) til at fylde ovnkammeret med dampgivende energi og vandbesparelser på samme tid. "KROMIA" - Farvet lys under knappen. indikerer den aktuelle proces "SMARTWASH" - Foreslår automatisk det mest passende vaskeprogram ud fra seneste proces - ( ovnen har 5 vaske programmer) "HCCAP" - HACCAP Data opsamling og lagering Specifikationer: - Mål: 89x72xH102 cm - Vægt: 117 kg - El: 400 V - 20,5 kW - Afrundede hjørner for let rengøreing - LED lys i ovnkammer - dobbelt glasdør - Kernetemperatur føler med multi sensorer - Backlit 7" touch skærm - USB tilslutning - bruser - holder til kernetemperaturføler Valgfrit tilbehør: Boiler - 4725,- Understel med gastrostik: 4795
Yderligere information

    Yderligere information

    Manual Nej
    Declaration of Conformity Nej
    Financing Nej
    Extras Nej
CMS tab